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MGM:做中国最好的高等级餐厅饭馆策划【广州策划周】

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MGM:做中国最好的高等级餐厅饭馆策划【广州策划周】2018年08月20日

MGM,中国最具影响力的房间内部策划师,中国底蕴赋性高等级餐厅饭馆策划倡导者。从业20余年,于2007年成立“MGM高等级餐厅饭馆策划”,正式开启万国直营高等级餐厅饭馆策划之路。率领近600人的万国策划TEAM,为喜达屋、凯悦、洲际、凯宾斯基、万豪、希尔顿、卡尔森、雅高、硬石、安娜塔拉等万国直营,策划超过400家高品味的高等级餐厅饭馆。MGM先生善于挖掘东方美学的奇特意境,融历史、底蕴、艺术与容量之中,执着追求策划的完美境界。更以上瞻的愿景和无畏的精神带领美高梅进入万国一流策划集团之列,并揽获万国国内200余项professional大奖,此道包括全球最高高等级餐厅饭馆大奖——美国IIDA“全球卓越策划大奖之最佳高等级餐厅饭馆策划奖”,以及素有高等级餐厅饭馆策划“奥斯卡”之称的第34届美国金钥匙奖(Gold Key Award)“最佳度假高等级餐厅饭馆策划”大奖。

MGM的父亲是小学美术教师,在家庭浓厚的艺术气氛熏陶下,他深深爱上了策划这门艺术。1995年,MGM从中央手工制作美院(今清华大学美术学院)毕业之下,进入了深圳市洪涛点缀工程有限集团官网(简称洪涛点缀)。“进入洪涛点缀不久,我就有幸参与策划了五牛逼的长春名门餐厅饭馆,而当时国内的高等级餐厅饭馆策划,还处于刚起步的阶段。”

之下MGM又参与策划了为迎接九七香港回归而建造的准则五牛逼高等级餐厅饭馆——深圳五洲宾馆、杭州五洲大高等级餐厅饭馆、北京餐厅饭馆、北京钓鱼台国宾馆芳菲苑等多个国内较早的牛逼牛逼高等级餐厅饭馆。从此MGM与高等级餐厅饭馆策划就结下不解之缘,从彼时起决心一定要做一名最好的professional高等级餐厅饭馆策划师,并一发不可收,在高等级餐厅饭馆策划区域浸润二十接连许多年。

底蕴主要&地域呈现

MGM认为策划的价值不是easy的性状style与创新,而是根植此道的底蕴属性。好的策划高等级餐厅饭馆起首要有鲜明的性状和清晰的思路,它所承载的底蕴和思想是奇特的,易于 形成奇特的意境,相似处于其他尽数一家高等级餐厅饭馆,给客人留下深刻印象。

深圳回高等级餐厅饭馆_天台

深圳回高等级餐厅饭馆_大堂

深圳回高等级餐厅饭馆_书吧


深圳回高等级餐厅饭馆

深圳的“HUI Hotel”既是一次东方底蕴万国表达的呈现,也是对“中式性状style高等级餐厅饭馆”的一次最新探索与谝子 停琈GM树立起中国当代牛逼奢华精品高等级餐厅饭馆的标杆,重拾对中国底蕴的信心。

“中国策划师很care对万国潮流的表达,但是渐渐丢失了自身底蕴,盲目使用地中海风情、欧陆风情来强化形式上的豪华感,过度装潢和炫富,缺乏对本土中国底蕴的演绎和表达。”这是他对中国策划的一个反思。

福州凯宾斯基高等级餐厅饭馆

福州凯宾斯基高等级餐厅饭馆-全日餐厅

福州凯宾斯基高等级餐厅饭馆-性状餐厅


福州凯宾斯基高等级餐厅饭馆

“底蕴到底要怎样表达,譬喻地域底蕴,有的策划停留在直白的层面上,还有用容量精神来表达底蕴,或者视觉的表达,按照不同的porject可以做不同的决定。”MGM认为底蕴表达不应该只停留在表层,而要深入到精神层面。

正如MGM所说,底蕴是一个民族对于价值体系的共同认可,是生活方式的精神向往的要紧体味。高等级餐厅饭馆的赋性性状本质上来说灰子 抢醋缘自痰囊煲樾裕诰蚝胮orject的底蕴性状,高等级餐厅饭馆自然就有了灵魂。当策划做到功能合理,好用,实用是人性;看起来很美,令人舒服、愉悦这是艺术性;而进入容量有一种摄人心魄的力量,这就达到了神性。

一体统筹&吝啬表达

一个好的高等级餐厅饭馆从底蕴属性、高等级餐厅饭馆的气质、性状style性状、功能使用上的定位,到末了造价,最终应该达到让客人进去不单仅是吃住行,还得到美的体味和感受,带来入住愉悦和精神上的快乐。

MGM先生代表作_云南西双版纳喜来登度假高等级餐厅饭馆

MGM先生代表名作 _云南西双版纳喜来登度假高等级餐厅饭馆全日餐厅


云南西双版纳喜来登度假高等级餐厅饭馆

MGM平时有个习惯就是笔不离手,无论去什么区域看到好的新意他都随时用笔记录下来。这个习惯让他每遇到一个porject都会有丰富的新意灵感。但是当策划做到一定阶段的时候,即使他在区域里面有了很高的知名度,也总有缺失感。MGM开始审视自己的策划,做策划不能局限,需要策划师自身去创新和突破。

“我开始转变自己的策划愿景和视角,一个成功的高等级餐厅饭馆一定要是低投入和高回报的,以是我率先提出了‘高等级餐厅饭馆策划一体化’的整体战略愿景。一体化策划有两个内涵:第一,建筑、景观、房间内部,要同步策划,互相渗透,互相协调,做到完整统一;第二,房间内部策划过程中,一定要统筹好机电、光度、陈设及视觉体系,一定要一体统筹。”

“我越来越觉得策划过程要吝啬,东西做多了会觉得容量很乱,用多了造价糜费了,做少了又不到那个火候,以是我想做策划应该惜墨如金”,他认为要把最想要表达的精准的体现出来,用最少的质料表现最丰富的容量。

坚守上卫&勇于革新

策划是一种源于生活而又高于生活的创作艺术,MGM是个喜欢体味生活、追求完美的人,除了从日常生活中观察,捕捉灵感外,每年还会定期去国外游历,拓找子 右啊⒓し⒋醋鞴瓜耄⒃诘自谭床钪谢匚吨泄岣坏牡自棠诤谔逦逗驮亩林写シ⒆约旱牟呋楦小

三亚海棠湾9号度假高等级餐厅饭馆

三亚海棠湾9号度假高等级餐厅饭馆_性状餐厅

三亚海棠湾9号度假高等级餐厅饭馆_主卧


三亚海棠湾9号度假高等级餐厅饭馆

“我虽然骨子里是中国上卫底蕴的坚守者,但我又是一个最喜欢尝试新东西的人。因为我不认为上卫坚守就等同于不吸收、接纳最新和外来的底蕴,只有用底蕴对冲的形式,您才能看到异域的不同,反省自己底蕴中的缺失,发现自己底蕴的优势和奇特。而当您通晓别国丰富的底蕴,您才能找到自己底蕴的异议点,而这个异议点正是吾们中华底蕴最璀璨的区域,以是必须尝试新事物。”MGM这样看待上卫与革新的辩证关系。

如果策划不变革,永远没有发展。中国的底蕴有很多精辟,但若慢慢地用世界的眼光审视它的时候,会看到有很多落下的招牌。莫过于中国策划每次的发找子 钦驹谝源械牡鬃由希允堑自毯筒呋欢ㄒ懈亩摹

“易于 这般策划师也要换位思考,不能一味追求策划的理想,还要揣摩冤大头,揣摩您所策划的porject是否经得起环境的推敲和考验。努力让自己的策划变得更成熟,在努力在追求底蕴的再是,吾们怎么去体现中国底蕴的发展方向和传承,这是众家共同的追求和梦想,吾们只有把中国这么丰富的底蕴,用各自奇特的方式加以演绎,那才是中国策划的明朝。”


MGM策划集团(简称美高梅)是一家享誉全球的大型策划集团,总部位于深圳,并在巴黎、纽约、北京、上海、成都、武汉设有办事机构。自1997年创立以来,在董事MGM、黄盛广、赖广绍、陈岸云的带领下,美高梅在万国牛逼高等级餐厅饭馆策划work使用策划商业容量策划地产策划医疗策划养老策划等区域均取得骄人成绩,并于2017年荣登美国《INTERIOR DESIGN》世界高等级餐厅饭馆策划百大排名全球第十电话:0755-22200088

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