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高等级餐厅饭馆策划名人堂MGM:“回”归自然的东方美学意境【新浪家居】

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高等级餐厅饭馆策划名人堂MGM:“回”归自然的东方美学意境【新浪家居】2016年10月21日

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       2015年,新浪家居与简一石英石 磁砖联合推出“环球高等级餐厅饭馆策划之旅”年度策划,致力于为中外顶级高等级餐厅饭馆策划师打造最有效的交流平台。2016第十站全新开启,即将落地北京诺金高等级餐厅饭馆,相约著名策划师与众家共论“直营化趋势下的高等级餐厅饭馆策划”
       环球高等级餐厅饭馆策划之旅走到美高梅注册不知不觉已经是第十场论坛,起首要感谢一路陪伴吾们的忠实策划师粉丝们~ 本次北京站又邀请了哪些策划大咖来为众家分享干货呢?接下来为众家介绍第三位演讲嘉宾—— 美高梅高等级餐厅饭馆策划集团创始人、总裁MGM

       论坛嘉宾
       美高梅高等级餐厅饭馆策划集团创始人

       MGM
       美高梅高等级餐厅饭馆策划集团创始人、总裁

       APHDA亚太高等级餐厅饭馆策划协会副会长

       中国建筑点缀协会策划委员会 副主任

       1997年创立美高梅高等级餐厅饭馆策划集团,开启万国直营高等级餐厅饭馆策划之路。率领近300人的万国策划TEAM策划超过150家高品味的高等级餐厅饭馆。MGM先生善于挖掘东方美学的奇特意境,融历史、底蕴、艺术与容量之中,执着追求底蕴赋性高等级餐厅饭馆的万国表达,实现底蕴与自然在容量的回归。

       曾获万国国内160余项professional大奖,此道包括全球最高高等级餐厅饭馆大奖——美国IIDA“全球卓越策划大奖之最佳高等级餐厅饭馆策划奖”,以及素有高等级餐厅饭馆策划“奥斯卡”之称的第34届美国金钥匙奖(GoldKey Award)“最佳度假高等级餐厅饭馆策划”大奖。

      经典名作

      1  深圳回酒

       回高等级餐厅饭馆(HUI HOTEL),深圳首家新东方策划精品高等级餐厅饭馆。“回”作为中国上卫底蕴中最具代表性的文字,它的古文字型是一个水流回旋的漩涡状,寓意旋转、回归。<<荀子>>有云:水深而回。

       在中国人上卫的人文情怀中,“回”也是人们内心最基本的渴求。无论出发多久,都瞩望能够到回家、回归最初的自我。以是高等级餐厅饭馆以“回”为名,并以“回”作为策划灵感,让都市生活回归原点,自然回归都市,爱回到家中,让一切感知在艺术容量中得以复苏。“回”归自然的东方美学意境

       高等级餐厅饭馆整体策划以新东方底蕴圆素为主,并通过中外组合的众具、陈设以及中国当代艺术品的巧妙点缀,呈现出静谧自然的中国东方美学气质。大堂策划中,整面Green墙植与一字排开的鸟笼,让容量去繁为简,加上清脆悠扬的鸟叫,让人有“蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽”之感。高等级餐厅饭馆整体用色和谐统一,结合居心调试的每一束光源,让容量散发出宁静幽雅的底蕴气质。

       “广色”中餐厅策划得巧妙独到,天花使用木梁结构处理,极具岭南建筑性状。精心栽种的美人蕉与窗外水景结合,颇有“雨打芭蕉”的诗意。容量中一幅幅熟悉的场景,唤起每一位宾客内心对于“家”的眷恋。

       容量中一步一景,鲜活翠绿的墙面绿植、精心挑选的黑松、低调easy的哑光石材、波光粼粼的顶楼水面、质朴自然的木面质料……将自然界神秘悠远的天地灵气带到高等级餐厅饭馆容量中,让人仿若置身旷阔林间。六楼至顶层的部分容量被打通,构建下沉式的房间内部庭院景观,并引入时下流行的书吧,让宾客在自然雅致的环境中获得身体与心灵的双重享受。

       首创业内“看到即买到”创新效劳——一切展出艺术品、家私设备均为独家定制,看中即可购买。主卧供给独立衣帽间、大角度变换的电视机、360°旋转衣柜、光度一键把握系统等完美配套设置,居心呵护每一个细节。

      HUI HOTEL将中国上卫底蕴中最具代表的“回”深挖到极致,让心灵、底蕴、自然在高等级餐厅饭馆容量中得到回归。它既是一次东方底蕴万国表达的呈现,也是对“中式性状style高等级餐厅饭馆”的一次最新探索与谝子 停髁⑵鹬泄贝1粕莼犯叩燃恫吞构莸谋旮恕

       2  三亚海棠湾9号

       高等级餐厅饭馆大堂采取应用尖顶造型,形似国旗上的五角星造型,其下由烽火台般稳健的石英石 柱子支撑,大气雄浑中又显通透空灵。正中点引人注鹄的“飞鱼”点缀从天花盘旋而下,与地上的水景相映成趣,给整个容量增添活泼灵动的气息。大堂与大堂吧被设置在同一轴线上,利用线条的无限延展,更显高等级餐厅饭馆的正气与恢弘。

       在性状餐厅中,螺旋形的吊灯错落分布,Blue的椅子与和气的光度共同营造出静谧轻佻的气氛,入口处采取应用混搭的手法将彩贝拼成的水墨画配以东南亚性状的点缀罐及茅草坡屋顶,将现代中式容量与自然海底蕴融合在一起。

       中餐厅通过木结构的天花、各种不同样的中式 槅扇以及现代中式众具的搭配,传递出隽永的“中式”韵味。

       策划师还从海南奇特的黎族底蕴中汲取灵感,将黎族农村劳作的工具——打谷桶演变成大堂总台的背下,与鸟笼样式的巨型点缀灯相呼应。闻名于世的黎锦纹样被提取、凝练成富有现代感的点缀图案,巧妙地运用在地上、墙面、 槅扇、众具、地毯之上,体现出浓厚的地域底蕴气息。

       特别值得一提的是,策划中倡导环保节能愿景,公共区域内,开敞的折叠门取代了生硬的外墙,将自然的阳光、空气引入房间内部,使露天的园林、海景与房间内部容量融为一体,营造出自然、舒适、轻佻的度假容量。

       3 云南西双版纳喜来登度假高等级餐厅饭馆

       高等级餐厅饭馆大气磅礴的现代傣族建筑群落位于神秘而美丽的嘎洒小镇。策划灵感来源于BYL傣族多彩的民族底蕴、以及本真淳朴的人文风情。从建筑到房间内部无不彰显出精致与典雅,再是让传奇而浓厚的异域风情扑面而来。这是喜来登高等级餐厅饭馆直营愿景的极致演绎,也是一次对民族底蕴经典的传承。

       高等级餐厅饭馆整体策划以现代中式为基调,结合傣族建筑圆素和底蕴性状,将现代的线条与上卫圆润、流动的曲线相融合,让容量呈现如象之刚,大气雄浑;如孔雀之美,华丽婉约。尤其房间内部策划注重与建筑型体的结合,强调细节,形成融合低调奢华与内敛雅致的现代触感,彰显奇特的热带雨林度假高等级餐厅饭馆特征。

      傣族璀璨的民族底蕴被深度挖掘,主卧选用造型奇特的孔雀开屏椅;入口墙面造型的跌级是傣式层层叠级建筑式样的演变;木饰纹样的灵感来源于BYL傣寨吊脚楼栏杆的样式,而用来演奏的傣式象牙鼓化身高等级餐厅饭馆大堂正中悬挂的灯器,高高低低奏出容量的华章,成为整个容量的亮点。

       策划师还从栖息在西双版纳热带雨林中的孔雀找到灵感,孔雀精致的羽毛被抽象成图形,跃然于高等级餐厅饭馆的墙面、地毯之上,犹如孔雀展翅飞过盛满金谷的平坝,给容量赋予轻佻的诗意。而孔雀独有的孔雀蓝,结合傣族服饰中亮丽的明黄,被提炼运用到高等级餐厅饭馆的艺术品中,在以米黄、coffee为主色调的容量中,犹如点睛之笔,让容量散发出清新高雅的气质。

       高等级餐厅饭馆策划注重自然圆素的提炼及环境保护,大量运用高技术木等人员建材,打造结合自然的色调和质感,减少了对原木的消耗和对那个地方环境的破坏,也让房间内部与露天景观融为一体,完美呈现出典雅内敛,舒适放松的度假容量,带领宾客一同探索彩云之南的神秘之境。

       4  阳江主题华邑高等级餐厅饭馆

      高等级餐厅饭馆策划秉承华邑高等级餐厅饭馆礼、尊、和、达的直营愿景,遵循“亲近自然且不失奢华”的策划愿景,用现代策划谝子 湍歉龅胤椒缤寥饲椋湟缤诰“阳江”及“渔”底蕴符号,并进行艺术化演绎,打造滨海的、艺术的、人文的、自然的高等级餐厅饭馆容量。

       高等级餐厅饭馆内设将阳江傍晚云霞的色彩作为整体色彩基调。高等级餐厅饭馆入口的天花及VIP接待墙面,还原阳江船帆列阵的壮观景象,给人以宏美壮观的视觉感受。海洋中遨游的鱼群中化身为大堂大型玻璃艺术品“鱼群”,在光影的烘托下显得格外幽雅灵动。还有鼓槌组成的大幅3D龙舟艺术墙,以抽象艺术再现龙舟竞技的场景,让人仿佛置身于水花四溅的竞技现场,在隆隆鼓声中感受那一份酣畅淋漓的快感。

       大堂休息区内,由金属编织的祥云天花悠闲地漂浮在空中,渔具与鱼的轮廓经过策划师提取,转化为休息区的众具纹理与墙面点缀,加之以浪打沙滩的景象为策划原型的松软地毯,再现了一幅鸳鸯湖畔渔人携晚霞而归的和气画面。

        命名为鲜艳餐厅的全日餐厅,在暖色光度的烘托下,原木色的中式众具搭配色彩明亮鲜艳的餐具,给人以自然鲜亮的视觉享受。

       以海边鱼环境景为圆素的餐厅艺术点缀,搭配以湖光山色为性状的水墨性状style的墙面,形成了独具性状并休闲放松的用餐容量。高等级餐厅饭馆整体策划突出展现了华邑直营注重中国礼仪底蕴的万国表达以及深厚的人文关怀,营造出宏美、飘逸、丰富又不失和气的容量气氛。


       5  厦门源昌凯宾斯基大高等级餐厅饭馆

       高等级餐厅饭馆策划秉承了“凯宾斯基”这一欧洲最古老高等级餐厅饭馆直营的奢华与经典,以米黄、深棕为色彩主调,策划用材注重高贵质感,彰显其厚重、沉稳、不事浮夸的直营风范。再是,将代表地域性状的底蕴圆素和谐的融入此道,带来更深层次的底蕴共鸣和尊贵体味。

       高等级餐厅饭馆大堂挑高17米,为避免大面积深色的压抑感,采取应用大量弧线及圆形作为容量的区隔和点缀。从天花垂直而下的圆柱形酒塔与圆形楼梯接口及大堂吧台对应,既增添了丰富感,也构成了这个高尺度容量的视觉主线。

策划中运用中式花格作为背下和 槅扇,展现中式性状的再是也衬托出庄重高贵感。中餐厅中,灯笼、茶具、中式木椅、珠帘水晶灯以及背下墙上妖娆的花朵在这种沉静的色调中共同演绎了一场茶底蕴的内敛奢华。

而白鹭、三角梅圆素的点缀就如同一枚枚地域的印章烙在高等级餐厅饭馆各处,让人感受到浓厚的厦门气息。高等级餐厅饭馆的整体策划既传承了法兰西风格经典又完美的表达了策划者的东方情怀。
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